Uczep trójlistkowy

Uczep trójlistkowy (Bidens tripartita)

Uczep trójlistkowy to roślina, którą często możemy spotkać nad brzegami wód. Jej polska nazwa wzięła się od niezwykle „czepliwych” nasion, które dzięki specjalnej budowie bywają przenoszone na znaczne odległości. Pomagają w tym wiatr i woda, ale także (na ogół nieświadomie) ludzie i zwierzęta. Uczep jest także (nieco dziś zapomnianą) cenną rośliną leczniczą, o imponującym wachlarzu zastosowań. Warto przyjrzeć się nieco bliżej temu mało znanemu gatunkowi.

Czytaj dalej Uczep trójlistkowy

Cząber

Cząber ogrodowy (Satureja hortensis)
Cząber ogrodowy (Satureja hortensis)

Większość osób kojarzy cząber z przyprawą i rzeczywiście – w tym charakterze jest on znany ludziom od wielu wieków. Choć z wyglądu wydaje się dość niepozorny, jednak jest to roślina obdarzona licznymi interesującymi cechami. Nie wszyscy wiedzą, że oprócz zastosowania w kuchni, cząber ze względu na właściwości lecznicze ma swoje miejsce także w medycynie. Warto dodawać ziele cząbru do potraw, bowiem spełnia ono rolę dwojaką : służy polepszeniu smaku, a zarazem usprawnia pracę przewodu pokarmowego, zapobiegając niestrawności.

Czytaj dalej Cząber

Nagietek lekarski

Nagietek lekarski (Calendula officinalis
Nagietek lekarski (Calendula officinalis)

Nagietki to pełne wdzięku rośliny, bardzo popularne w naszych ogrodach. Nie są wymagające i często sieją się same, a ich urocze kwiaty zdobią rabaty przez całe lato. Ale uroda to nie wszystko. Kwiaty nagietka są prawdziwą skarbnicą substancji o właściwościach przeciwzapalnych, odkażających czy ściągających. Nic więc dziwnego że najpopularniejszy z nagietków został nazwany lekarskim, a z jego mocy ziołolecznictwo czerpie od wieków.

Czytaj dalej Nagietek lekarski

Rącznik pospolity

Rącznik pospolity (Ricinus communis)
Rącznik pospolity (Ricinus communis)

Rącznik pospolity to roślina o niezwykle silnych właściwościach trujących. Spożycie już kilku jego nasion wywołuje groźne zatrucie, a kilkunastu oznacza pewną śmierć. W przypadku dzieci zgon następuje już po spożyciu 2-3 nasion. Choć jest to roślina ogromnie niebezpieczna, często spotykamy ją w naszym otoczeniu. Rącznik cieszy się bowiem powodzeniem jako roślina ozdobna, uprawiana w ogródkach. Jest także źródłem tzw. oleju rycynowego – powszechnie stosowanego w lecznictwie w charakterze środka przeczyszczającego.

Czytaj dalej Rącznik pospolity

Nasturcja

Nasturcja większa
Nasturcja większa (Tropaeolum majus)

Nasturcje to urocze, barwne rośliny. Jaskrawe kolory ich kwiatów przyciągają wzrok i zdają się głosić radość z życia. Początkowo były nieodłącznym elementem wiejskich ogrodów, potem zyskały sympatyków także w miastach. Dziś nadal tworzą barwne dywany w ogrodach, zdobią tarasy i balkony, a jako rośliny cenione przez naszych przodków, wnoszą do naszego otoczenia nutkę nostalgii… Ale nasturcje to nie tylko piękne kwiaty. To także znane od wieków użyteczne rośliny o właściwościach leczniczych i ciekawym zastosowaniu kulinarnym.

Czytaj dalej Nasturcja

Szarłat

Szarłat zwisły (Amaranthus caudatus)
Szarłat zwisły (Amaranthus caudatus)

Szarłat to niezwykle interesująca roślina. Choć poznano go i doceniono już w starożytności, na długi czas został zapomniany, tkwiąc „w cieniu” innych roślin uprawnych. Ponownego odkrycia doczekał się dopiero w latach 70-tych XX w. Współcześnie produktów z jego nasion nie brakuje w sklepach ze zdrową żywnością, są one bowiem skarbnicą cennych składników odżywczych. Coraz częściej można je także spotkać w marketach i większych sklepach. Warto docenić szarłat – wartościowy składnik diety, i to nie tylko dla wegetarian czy osób będących na diecie bezglutenowej.

Czytaj dalej Szarłat