Rośliny przyprawowe

Kora cynamonowca

Trudno wyobrazić sobie dobrą kuchnię bez przypraw. A przecież większość dodatków służących poprawieniu smaku i nadających specyficzny aromat daniom to rośliny. Świeże lub suszone, w całości lub tylko w postaci owoców, liści, nasion bądź korzeni… Co takiego mają w sobie, że potrafiły zaczarować kulinarny świat ? Poznajmy rośliny przyprawowe – historię stosowania, najpopularniejsze gatunki i przykłady użycia w kuchni.

Czytaj dalej Rośliny przyprawowe